(レシピ付)調理時間20分⠀材料たったの2つ 本日の月曜日ベジタリアンメニューは【ブロッコリーのコロッ
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【わくわくポテサラ】
【わくわくポテサラ】(レシピ付き)調理時間10分⠀ ポテトサラダって、各家庭で秘密のレシピ、うちの味があるかも知れませんが、今夜はお酒のおつまみに合う、しかも簡単で美味しいレシピです。 おうちにある調味料で簡単にできます。 今夜のポイントはヨーグルト〜。
Continue reading【無花果のマスカルポーネの白和え】
#マスカルポーネの白和え (レシピ付き)
Continue reading【俺のトロトロ角煮】
味付け半熟タマゴ付き 基本、僕の中では「トンカツ」が一番大好きなのですが、中々トンカツに適した美味しそうなお肉に出会えないんですよね~。 だから、たまに豚ロースのかたまり肉を買って、美味しそうな部位をトンカツにして、残りはトロトロ角煮作ったりします。
Continue reading【キャベツのベルッタータ】
月曜日のベジタリアンメニュー、今日は「キャベツのベルッタータ」です。今日もめちゃ簡単、そして使うのは「キャベツ、塩、オリーブオイル」だけ。 ベルッタータは簡単に言えば、食べるスープみたいな料理です。イメージとしてはポタージュまで食感が無くなるまで攪拌せずに、ちょっと食感を楽しめるぐらいに攪拌します。
Continue reading【トマトのカッペリーニ】
#俺のパスタ 僕が良く使うパスタ麺は、スパゲッティー、フェトチーネ(きしめんみたいな平打ち麺)、ブカティーニ(極太麺)、そしてそうめんのように細いカッペリーニです。 その他、ラザニア、ペンネなんかも使いますが、大方この4種類が主食です。
Continue reading【クリーミー柚子胡椒パスタ】
今夜のパスタは簡単でマジ旨い、誰もが唸る驚きの「和風パスタ」です。 (レシピ付)
Continue readingベジタリアンメニュー
今日は押しずし。 ベースは茄子田楽です。 中身は、アボカドとお稲荷さんを挟んで、トッピングに茄子田楽をスライスしてのせ、スライスネギに七味をかけて出来上がり。
Continue reading【本格ボロネーゼ】
パスタって美味しよね~。 残りのフェトチーネを使って、簡単ボロネーゼ。 本来、ボロネーゼはトマトを殆ど使わずにワインで煮込み、ミートソースはトマトで煮込みます。あまりケチャップをパスタで使うのは好きではないので、ワインで煮込んだ豚ひき肉と、フレッシュトマトを合わせて仕上げます。
Continue reading【シーフード リングイーネ】
<レシピ付> 最近は、月曜~木曜日の禁酒生活ももうすぐ3か月になります。お酒が1日の締めくくり、1日の癒しタイムでしたが、お酒のお供にぴったりの食べ物だとどうしても飲みたくなっちゃいますね。 タバコも止めて、かれこれ20年以上になりますが、外でお酒飲んで、たばこ吸う人が居るときだけは、たまに吸っちゃいます。
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