今日は押しずし。
ベースは茄子田楽です。 中身は、アボカドとお稲荷さんを挟んで、トッピングに茄子田楽をスライスしてのせ、スライスネギに七味をかけて出来上がり。
ベジタリアンにこだわりが無ければ、アボカドにマヨネーズを合わせるとさらにパワーアップ。 スパイシー好きの方には、マヨネーズにシラチャー・ソースを和えるのがおすすめ。
茄子田楽の強い風味と、アボカドのクリーミ―さがとっても美味しい新感覚お寿司。
ベジタリアンでも満足度の高いメニューです。 お試しあれ。
料理って、不思議ですね。 手間をかけても、複雑な調味料を入れても美味しくなるとは限らない。期待しているものをそのまま出しても楽しくないでしょ。 驚いてもらう事が大事。今週も頑張っていきましょう～。