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週末に作った寿司飯、残った半端なお魚を使ったワインに合うメニューです。
残りものでも美味しく頂きます。 寿司飯って、冷蔵庫に入れると固くなってしまうので、それを利用したレシピです。
残った寿司飯は、四角いタッパに保存しておきます。 使用する時に2センチサイズぐらいのキューブにカットして軽く揚げますが、揚げすぎるとお米が固くなり、食べにくくなるので、揚げ時間は3分ぐらいが良いかと思います。
今回は、串をさしたものと、串なしの2バージョン作りましたので是非、ご参考に。
日々の社会生活の中で、マニュアル通りに行く事って、そう多くはなく、その都度、判断を求められる。 だから、人間はたくさんの経験をし、経験値を上げて、成長していく。 その中で、言われた事をただやっているというケースと、指示された事を考え、理解し行動するという事は同じ行動でもまったく変わってくる。
材料2人分
<<トッピング>>
- 残ったサーモン
- アボカド
<<ソース>>
★マヨネーズ 大さじ2
★醤油 小さじ1
★スパイシーソース 小さじ1
★レモンジュース 小さじ1
★ゴマ 適宜

- 残った寿司飯を四角いタッパウェアにぎっしりと詰め込む
- 一晩、冷蔵庫におく
- タッパウェアから寿司飯を壊れないように出して、一口サイズに切る
- 串を刺して、3分程油で揚げる
- トッピングを用意して、トッピングをのせていただく。
串なしバージョン
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