ワインに合うおすすめ【ちょい悪風、Sushi Bite】

#ちょい悪ツマミ

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sushi bite

週末に作った寿司飯、残った半端なお魚を使ったワインに合うメニューです。

残りものでも美味しく頂きます。 寿司飯って、冷蔵庫に入れると固くなってしまうので、それを利用したレシピです。

残った寿司飯は、四角いタッパに保存しておきます。 使用する時に2センチサイズぐらいのキューブにカットして軽く揚げますが、揚げすぎるとお米が固くなり、食べにくくなるので、揚げ時間は3分ぐらいが良いかと思います。

今回は、串をさしたものと、串なしの2バージョン作りましたので是非、ご参考に。

日々の社会生活の中で、マニュアル通りに行く事って、そう多くはなく、その都度、判断を求められる。 だから、人間はたくさんの経験をし、経験値を上げて、成長していく。 その中で、言われた事をただやっているというケースと、指示された事を考え、理解し行動するという事は同じ行動でもまったく変わってくる。

 

材料2人分

<<トッピング>>

  • 残ったサーモン
  • アボカド

<<ソース>>
★マヨネーズ 大さじ2
★醤油   小さじ1
★スパイシーソース 小さじ1
★レモンジュース 小さじ1
★ゴマ 適宜

 

作り方

sushi bites
  1. 残った寿司飯を四角いタッパウェアにぎっしりと詰め込む
  2. 一晩、冷蔵庫におく
  3. タッパウェアから寿司飯を壊れないように出して、一口サイズに切る
  4. 串を刺して、3分程油で揚げる
  5. トッピングを用意して、トッピングをのせていただく。

串なしバージョン

sushi bites

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