Category: スープ

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月曜日のベジタリアンメニュー、今日は「キャベツのベルッタータ」です。今日もめちゃ簡単、そして使うのは「キャベツ、塩、オリーブオイル」だけ。 ベルッタータは簡単に言えば、食べるスープみたいな料理です。イメージとしてはポタージュまで食感が無くなるまで攪拌せずに、ちょっと食感を楽しめるぐらいに攪拌します。

#俺のスープ (レシピ付き) 今夜のスープは、「焦がしアーモンド　ガーリックポテトスープ」です。

昨夜は久しぶりにコースミールを作りました。　スープは冷製でも楽しめるアスパラガススープを作りました。　調理時間も短く、簡単にできて、しかも満足度が非常に高い、材料も少ないのでぜひお試しあれ。 【アスパラガススープ（冷製/ホット　どちらでもOK）】二人分

先週は朝の基本が１度とか３度の日もありましたが、今週は最低気温も１０度とそれ程寒くありませんが、これから寒い日に身体暖まるコーンポタージュはいかがでしょうか？　日本だとさ、市販のお湯を注ぐだけで美味しく食べらるものがありますが、 おうちコーンポタージュは☆とにかく簡単☆材料が少ない（家にあるもので作れる）

火曜日は新メニューっぽい、俺のメニューをご紹介。今回は、秘伝黄金出汁スープ天ぷら茶漬け ちょっと、写真では見えませんが、一番下にはライスバーガー風の御飯をのせてます。バンズ風に型どったごはんを冷蔵庫で冷やし固めます。　いい感じに固くなったら、軽く小麦粉を付けて天ぷらを揚げる時に一緒に揚げます。　

今朝も朝の気温が３度と、朝晩がとっても寒い毎日になりました。こういう寒い日は、久しぶりに温まるスープでもという事で、バターナッツ スクワッシュでポタージュスープ作りました。　シンプルだけど甘さも引き立って超濃厚で美味しい〜かぼちゃのスープです。