つまみ / レシピ

ワインに合うおすすめ【ちょい悪風、洋風大学イモ】

#ちょい悪ツマミ

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たった、10分でできる簡単ワインのおつまみ。　見た目も豪華で味付けそして、調理はめちゃ簡単。

必見、さつまいもなのに、紫。それもめちゃ、紫で、効能までいいんだから、絶対使わなくちゃって素材です。紫芋に含まれるビタミンCはリンゴの5倍以上と言われています、女子には嬉しい美肌効果も謳われており、食物繊維やビタミン類、ミネラル類を多く含み、美容にもうれしい栄養価の高い素材です。

火は全く使いません。　冷蔵庫の白ワインのお供にどうぞ。

▶︎【ちょい悪風、洋風大学イモ】２人分

材料2人分

  • ★さつまいも　200ｇ
  • ★マスカルポーネ　100g
  • ★はちみつ　大さじ２
  • ★お酢 小さじ１
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★黒ゴマ　適宜

 

作り方

  1. サツマイモは良く洗い、ラップして電子レンジで4分加熱。
  2. 粗熱を取ったら、一口大サイズにカットする。
  3. すべての具材を混ぜる。
  4. 最後に黒ゴマで飾り付け。
  5. ギンギンに冷えた白ワインで胃袋に流し込む。

オレンジ芋を使用バージョン

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いつも飲むワイン、どうやって選んでますか？

TERIYAKI先生

絶対必要なのは美味しいワイン。ワイン足りてますか？