Month: December 2020

#イチゴのミルフィーユ 　パイシートをお好みのサイズに切り分け、それぞれに粉砂糖を振る。　この粉砂糖が香ばしい香りと綺麗な甘色の焼き目ができる。　大事なのは、パイシートの上に、必ずパーチメントシートを被せ、パイに直接

今回はさ～、失敗～（笑）バッター液がちょっと思ったような感じにならんかった。パン粉用のパンも焼いて、準備したのに。。。。（涙）今後、串揚げはお店で食べます。 先日、首相の会食がニュースで取り上げられていましたが、どうせやるなら、「国民が唸るような新タイプの様式を考えて、それを自ら実践するくらいの企画でやってほしいよね。」　普通の事しかして無かったら、普通の結果しか出せません。

ソースやフルーツなどを用意すると、デザートの盛り付けがワンランク上の出来栄えに♪ 使うお皿は、ちょっと大き目のお皿に盛り、周りにフルーツやソースを飾って、ワンプレート風に仕上げます。大きなキャンパスに描くイメージで少し高低差をつけて盛り付けます。　立体的な仕上がりはとても映えます。

今日は押しずし。 ベースは茄子田楽です。　中身は、アボカドとお稲荷さんを挟んで、トッピングに茄子田楽をスライスしてのせ、スライスネギに七味をかけて出来上がり。　

日曜日の朝は、起きたらまず直ぐにパン生地の仕込みから始まります。大切な週末、料理、運動、勉強してのんびりとお家時間を楽しもうと思います。 <LINEに関する報告>さて、LINEの初期化について、先日ご相談させて頂きましたが、LINEにも直接２回問い合わせをして、アカウントの引き続きはやはり対応してもらえず、初期化しろとの返答のみでした。