英国内はもちろんの事、ヨーロッパ全体での仕事が多く、今回ベルギーがレストランを1月中旬までオープンさせない事を発表、またフランスも年内のレストラン営業は認めないと言っていますので、さらに状況が悪くなってきました。 食で飯を食っていくための新たなビジネスプラン考えないとマジにやばい状況になってきました。
Continue reading【焦がしアーモンド ガーリックポテトスープ】
#俺のスープ (レシピ付き) 今夜のスープは、「焦がしアーモンド ガーリックポテトスープ」です。
Continue reading【俺の角煮】
今日は、久しぶりに料理以外のお話。 現在、2度目のロックダウン中のイギリスですが、これは来週水曜日までですが、引き続き、厳しい規制は続きます。
Continue reading【ローストピーチと濃厚バニラアイス】
#俺のスイーツ (レシピ付) 本日のスイーツは大人のスイーツです。 その名も「ローストピーチと濃厚バニラアイス」もともと、普通にスーパーで買ったちょっと高めのバニラアイスがめちゃくちゃ美味しくて、原材料みたら、全然複雑なものが入ってないのよね。 あ、これなら自分で作れるじゃんって思ってからは、アイスクリームは自分で作ってます。 アイスクリームマシーンなんて持ってません。鍋と冷凍庫があれば作れます。
Continue reading【サーモン柚子コショウ串焼き 】
こいつは騙されたと思って是非トライしてもらいたい一品。(レシピ付) マジに「うまい」。 酒のつまみに最高です。
Continue reading火曜日は僕の創作料理ですが、
実は日曜日の夜から急にiPhoneの調整が悪くなり、昨日の午前中にOSアップデートしたら、いわゆる悪夢のリンゴループと言われる症状になり、iPhoneがアップルのロゴがでた所で、再起動を永遠に繰り返す状態になり、まったく携帯が使えない状態になってしまいました。 このコロナ禍でロックダウン中のロンドンは、アップルのお店はやってないし、こんなの修理できるようなお店はすべて閉まっています。 もともと、大学ではコンピュータサイエンスを専攻し、長い間IT関連の仕事をしていたので、大概のIT関連のものは直しちゃうのですが、昨日は結局iPhoneを今年7月の状態に戻せたのが夜中前で12時間もかかってしまいました。
Continue reading今年は本当にコロナによって、
皆大きく進路方向を変えられてしまいましたね。 イギリスも2度目のロックダウン開始からもう直ぐ3週間になりますが、昨日の新感染者数は1万8千人。 一時は3万人近くまで上がりましたが、もうこのような数字に慣れてしまいました。(笑)
Continue reading【濃厚!!自家製チーズ豆腐】
(レシピ付き) 本日は、僕の大好きなパワーアップメニューである「濃厚!!自家製チーズ豆腐」~。
Continue reading【アスパラガススープ(冷製/ホット どちらでもOK)】
昨夜は久しぶりにコースミールを作りました。 スープは冷製でも楽しめるアスパラガススープを作りました。 調理時間も短く、簡単にできて、しかも満足度が非常に高い、材料も少ないのでぜひお試しあれ。 【アスパラガススープ(冷製/ホット どちらでもOK)】二人分
Continue reading平日(月ー木)禁酒生活も早いもので2か月が過ぎた。
以前は、お酒を飲まない日はまず無く、お酒が自分の1日の締めくくり、1日の癒しタイムでありましたが、まさかこんな生活に慣れるとは。。。。 新しい事をスタートさせる時、何か動機が必要だが、それを続けていくためには習慣が必要。はじめは、自分自身で習慣を作り上げていく必要があるが、習慣は、その後、新しい自分を作ってくれる。
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