potato salad

【チーズ香る大人のポテサラ】

【チーズ香る大人のポテサラ】 (レシピ付)調理時間15分⠀しかもマヨネーズは使いません。 新年明けましておめでとうございます。 食卓の笑顔が家庭の幸せ。今年もたくさん美味しもんをお届け致します。元旦の今日、半世紀にわたる重要なパートナーであるEUから完全離脱した重要な日である。 約5年前の国民投票からついにこの日を迎えた。 今回の前例のない初めての加盟国離脱は今後の加盟国への影響も大きい。

Continue reading
red cabbage salad

【赤キャベツの漬物】

残っていた赤キャベツを漬物にして、食べるときは枝豆とパクチーを入れました。赤キャベツの酸味と、ちょっと苦みのあるパクチーの清涼感がとってもあった一品です。 料理って、不思議ですね。 手間をかけても、複雑な調味料を入れても美味しくなるとは限らない。「割合、それは一生もんの料理力。」 僕は、今夜も美味しいもんの割合探し。

Continue reading