【チーズ香る大人のポテサラ】 （レシピ付）
調理時間15分⠀
しかもマヨネーズは使いません。
新年明けましておめでとうございます。 食卓の笑顔が家庭の幸せ。今年もたくさん美味しもんをお届け致します。
元旦の今日、半世紀にわたる重要なパートナーであるEUから完全離脱した重要な日である。 約５年前の国民投票からついにこの日を迎えた。 今回の前例のない初めての加盟国離脱は今後の加盟国への影響も大きい。
大切なパートナーとの執着を断ち切り、賞味期限の切れた関係を捨て去り、新しい第一歩である。
▶︎【チーズ香る大人のポテサラ】２人分
★じゃがいも 大１つ
★りんご 1/4個
★ピスタチオ 20g
味付け
★塩コショウ 適当
★オリーブオイル 大さじ１
★ゴルゴンゾーラチーズ 40g
★マスカルポーネチーズ 10g
1. じゃがいもはよく洗って、サランラップして、電子レンジで４分加熱
2. りんごは皮付きのまま2mmぐらいのいちょう切り
3. ピスタチオは１６０度のオーブンで５分ローストして細かく刻む
4. ボールに味付けの材料を入れて全体が馴染むように混ぜる
5. ３にじゃがいも、りんご、ピスタチオを入れてしっかり混ぜる
6. アツアツ、ホクホクの所を冷えた白ワインで胃袋に流し込む
💡ポイント💡⠀
▶︎ピスタチオは鮮やかな色を残したいのでロースト時間は短め
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💡ワンポイントアドバイス💡
マヨネーズを入れて作りたい所だが、ブルーチーズの香り、風味を楽しむ大人のポテサラなので今回は我慢。 オプションでフライドオニオンのトッピングがオススメ。