ベジタリアン – Page 4 – オジ様とちょい悪レシピ

【焦がしアーモンド　ガーリックポテトスープ】

#俺のスープ (レシピ付き) 今夜のスープは、「焦がしアーモンド　ガーリックポテトスープ」です。

November 23, 2020 Tofu / ベジタリアン / レシピ

【濃厚！！自家製チーズ豆腐】

（レシピ付き）本日は、僕の大好きなパワーアップメニューである「濃厚！！自家製チーズ豆腐」～。

November 16, 2020 ベジタリアン / レシピ

【ロースト茄子のガトー仕立て】

<<レシピ付>> 月曜日はベジタリアン投稿の日。　最近は有名芸能人もビーガン宣言したり、世界的にベジタリアン、ビーガン人気は急増しています。日本では古来から「菜食主義者」って言葉があるように、人類にとってベジタリアンは人間古来のスタートポイントな食生活ですね。

November 9, 2020 Tofu / サラダ / ベジタリアン / レシピ

月曜日は、ベジタリアン向けメニューのご紹介。

僕は食をプロデュースする仕事なので、食の流通には詳しいのですが、サラダと言えば、お手軽なカット野菜。　加工食品は基本、洗剤での殺菌作業はせずに、お水で何度も洗浄するか、「次亜塩素酸ナトリウム」という化学物質を使用する事が多いです。添加物ではないので、食品に残留していなければ、使用が許可されていますが、パッケージへの表示義務はありあません。　主には、洗浄、殺菌、変色防止に使われます。