オジ様とちょい悪レシピ

たまにはシンプルに濃いカツオ出汁の効いた蕎麦に天ぷら入れて、汁に油が浮いてさらに美味しくなるそんなお蕎麦にして食べました。 最後に蕎麦を外で食べたのってもう何十年前も前の事で、実際蕎麦ってどんな味だったのか正直分からなくなってしまいました（笑）

#ちょい悪料理人TERIYAKI #ちょい悪レシピ

日曜日は午前中雨でしたが、お昼前に少し晴れ間があったので、サクッと１７キロだけ ジョギング。　これから毎週末少しずつ距離を伸ばして来年のマラソンに向けた身体づくりを

好きなものばっかり食べていて、ちょっと身体が危険信号を出していたので、昨夜はちょっといつもと違うメニューで、サーモンとバスマティライスとワイルドライスにお野菜を茹で、種類たっぷりのサラダにしました。 サーモンは半日特製ガーリック味噌ゴマソースに漬けて、表面はフライパンで軽く焼いてオーブンでふっくら焼き上げます。　お肉もお魚も焼き加減で安い具材も最高な仕上がりにする事ができます。

前にご紹介した通り、このコロナ禍で医者には中々会えない。　医者と電話で話すだけでも２ヶ月近く待たされていたが、前回は３週間で医者と話ができた。　とてもいい先生で事情を察し、翌日会って診断してくれた。　それが数週間前の事。 専門医の所で、検査しましょうという事になり、本日が大型病院で専門医による診断だった。

平日の月－水はがんばってお酒我慢。　そのために、簡単にできる俺のスイーツ、ティラミス。パスタもそうだが、イタリアンって比較的、誰でもそれっぽいのが作れるので大好き。 こいつで何とか、月－水の禁酒生活を乗り切る。

最近知り合った仕事関係の業者が、豚骨のげん骨を持っていて、金曜日の夕方に料理に使って下さいとわざわざオフィスに持ってきてくれた。 げん骨は、業務用では流通しているけど、小売店では販売されていないので、本当にうれしい差し入れだった。

#俺の居酒屋メニュー 昨夜は久しぶりにビールが飲みたくなったので、冷蔵庫にある材料で小鉢を作りました。

みなさま、明日からの新しい一週間に備えて、今夜はゆっくりおやすみ下さい。 自分の大好きな所、人と違う自分、そんな所をトコトン大切にしよう。そしてしっかり育てよう。できない事に時間をかけるより、強い事をさらに伸ばす。