僕は、食の仕事をしておりますので、今後も【ちょい悪系】新レシピ、美味しい食レポなど引き続き投稿させて頂きますので引き続き2021年もどうぞよろしくお願い致します。 食はもちろんですが、今年は市民マラソンの発祥ボストンマラソンへの2022年出場を目指して、きついトレーニングを再開するつもりです。 数年前に出場権を獲得したものの、残念ながら走る事が出来なかったので。(涙)
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【焼き海苔クリームマッシュルームパスタ】
【焼き海苔クリームマッシュルームパスタ】 (レシピ付)調理時間15分⠀ あまりにも美味しいんで、ついつい連続で作ってしまう「悪魔レシピ」。特に湿気った海苔の有効活用にぴったり。 そして、時短メニューなのにうまい。料理は失敗しても繰り返し作ることで料理上手になります。
Continue reading昨日のイギリス新規感染者数は、
過去最高の4万1千人を超しました。 本日のニュースでも変異の猛威が取り上げられていました。 ご存じの通り、現在、食料品店、薬局と飲食の持ち帰り店しか営業しておらず、基本不要不急の外出は禁止です。 そんな状態でも感染は止まりません。 一部のルールを無視した人達が感染を増やしているというレベルではありません。 どんなに気を付けていても、感染する可能性の高いウイルスです。 世の中、思った通りにはならないが、やった事には結果が付いてくる。本日もお付き合い頂き、ありがとうございました。
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【大人のレアチーズケーキ】
#大人のレアチーズケーキ調理時間30分⠀ 今夜のお供は大人向けのチーズケーキ。 こいつがめちゃくちゃワインに合います。舌ざわりの良いマシュマロを食べているように、口の中で「ふわぁ~って」広がり溶けていきます。
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【ブロッコリーのコロッ ケ】
(レシピ付)調理時間20分⠀材料たったの2つ 本日の月曜日ベジタリアンメニューは【ブロッコリーのコロッ
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【わくわくポテサラ】
【わくわくポテサラ】(レシピ付き)調理時間10分⠀ ポテトサラダって、各家庭で秘密のレシピ、うちの味があるかも知れませんが、今夜はお酒のおつまみに合う、しかも簡単で美味しいレシピです。 おうちにある調味料で簡単にできます。 今夜のポイントはヨーグルト〜。
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英国でラーメンをレストランで食べると、
日本円にして大体1杯1500円〜2000円程度かかります。 日本食料品でみんなが美味しいと思うようなカップ麺は1つ500円〜800円ぐらいで販売されています。
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【無花果のマスカルポーネの白和え】
#マスカルポーネの白和え (レシピ付き)
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【俺のトロトロ角煮】
味付け半熟タマゴ付き 基本、僕の中では「トンカツ」が一番大好きなのですが、中々トンカツに適した美味しそうなお肉に出会えないんですよね~。 だから、たまに豚ロースのかたまり肉を買って、美味しそうな部位をトンカツにして、残りはトロトロ角煮作ったりします。
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【テリヤキ流の押し寿司】
#テリヤキ流の押し寿司+滅多にお寿司は作りません。 基本、スーパーで販売されているお魚は生で食べれません。生で食べる事を前提の魚の取り扱いをしていないからです。 そんな訳で、お魚を取り扱う時は加熱します。+今日は、サーモンとアボカドの押し寿司です。+サーモンはしっかり火を通しますが、食感を楽しめるように固くなるまでは火を通さない。押し寿司の中には、海苔を引いてアボカドときゅうりをのせ、軽くワサビ醤油をかけます。+食べる時に、サーモンにお塩を一振りして召し上がります。 お酒のおつまみにもぴったりメニュー。
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