Month: November 2020

本日の新聞で、ロックダウン中の現在、基本外出禁止なので、不要不急の外出には初回約２万８千円の罰金が課されると改めてロックダウン2.0以後の人の動きに釘をさすような記事でした。 しばらくはどこにも行けないないので、これから毎週土曜日は過去に訪れた街の景色をお届けします。

リンコさんのご心配を頂き、誠にありがとうございました。　今朝も特に腫れもなく、朝からお膝のせてナデナデしろと出勤前の忙しい時間に催促あり、朝からりんこさんとまったりでした。 ちょっと前に作った「俺の味噌ヒレカツ」から、まずカツオ節ベースの特製出汁を作って、だし汁にかわいい豚肉さんを入れたままで、オーブンで7時間じっくりと低温で火を入れます。　柔らかくなった身に衣を付けて揚げました。厚めに切ってもお肉はすごく柔らかく、出汁の効いた新しいトンカツです。赤味噌たっぷりの味噌ソースを作って頂きました。

お疲れ様です。　今夜はリンコさんでお和み下さい。 実はリンコさん、昨日の夕方に自分の瞼に何度も蹴りをぶっこみ過ぎて、かわいい女の子の顔がひどい状態になってしまったんです。

蕎麦打ちが下手なので、蕎麦を打った時にできたベビースターラーメンぐらいの小さな蕎麦を冷凍しておいて、一品足りない時に、冷凍庫からそのまま熱湯に入れて湯がいて、２分程茹でたら水で〆て、お好きな味付けで。 時短メニューで、僕は麺つゆで味付け、一緒に天かす、ネギと刻みノリ、アクセントに柚子胡椒で味を調えました。　中々いける一品料理。

週末のランチはちょっと軽めに、ネギ、豆腐、タマゴをトッピングに薄めの味付けで頂きました。 新規感染者の勢いが止まらない英国では、とうとうフランス、ドイツに習い木曜日から本科的なロックダウンに突入する事になりました。