【俺の完全味噌ヒレカツ】

リンコさんのご心配を頂き、誠にありがとうございました。 今朝も特に腫れもなく、朝からお膝のせてナデナデしろと出勤前の忙しい時間に催促あり、朝からりんこさんとまったりでした。

ちょっと前に作った「俺の味噌ヒレカツ」から、まずカツオ節ベースの特製出汁を作って、だし汁にかわいい豚肉さんを入れたままで、オーブンで7時間じっくりと低温で火を入れます。 柔らかくなった身に衣を付けて揚げました。厚めに切ってもお肉はすごく柔らかく、出汁の効いた新しいトンカツです。赤味噌たっぷりの味噌ソースを作って頂きました。

ロックダウン2.0

本日よりロックダウン2.0がスタートしました。 毎日行っていたジムも再び閉まっていまい、今朝の気温は1度ととても寒かったので車で通勤しましたが、ロックダウン1.0の時はゴーストタウン化していた景色も、今回は結構、朝も車が混んでいてびっくりしました。 昨日は、ロックダウン前に洋服や、これから家に籠るための買いだめのためにどこに行ってもすごい車で、北米とのオンライン会議で帰宅が遅くなり、疲れて買い物もしないで帰ってきました。 ニュースでは、またトイレットペーパーや小麦粉が棚から消えたと書かれていましたが、お願いだから、小麦粉だけは取っておいてほしいです。料理ができなくなります~。😢

今回のロックダウン2.0は前回と色々と違う所がありますが、基本は外出禁止です。 家に引き籠る事が義務付けられていますが、今回は学校は平常通りやってます。 僕にとっての大きな違いは、公衆トイレが閉鎖されない事です。 普段、長距離ランニングやサイクリングを行うので、トイレが非常にネックでした。 初めてこちらに北米から越してきた頃は、有料の公衆トイレに驚きましたが、今では有料でいいからある事に感謝します。 また、ここに来て、世の中に無料という事は無いという事を実感しました。 どんな事にもお金はかかるし、コストはあるんですからね。 

今夜もお付き合い頂き、ありがとうございました。