今夜もまたまた、冷えた白ワインが美味しく、ついつい飲み過ぎちゃうデザートレシピのご紹介。

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イタリアンのデザートとしては最大人気のティラミスですが、自分で作るまでは、こんなに簡単にそれも、自宅の食卓でレストラン級の本格スイーツができるとは夢にも思わんかった。

なんと、俺のティラミス。　混ぜて冷やすだけだから超簡単。

ティラミス人気の秘密

みんなの大好きなクリームチーズのなめらかな味わいと、香り高い大吟醸の酒粕で丁寧に漬け込んだこんな一品。こいつもワインのお供に最高。大吟醸の酒粕で漬け込んだクリームチーズって食べた事ある？　想像しただけで、ワクワクしない？　デザート前の前菜にぜひ食べたいね〜

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ただ、混ぜて冷やすだけ「ティラミス」　超簡単　２人前

グループA
卵黄　１個　砂糖　３０ｇ　マスカルポーネ　１００ｇ
＊卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜて、マスカルポーネを入れて滑らかなになるまで混ぜる

グループB
卵白残り　砂糖　５ｇ
＊卵白が角が立つまで混ぜる

グループC
生クリーム　７０ｍｌ　砂糖　５ｇ
＊生クリームの角が立つまで混ぜる

最後にABCを合体させておしまい。　冷やすお皿にフィンガービスケットをコーヒーで湿らせて
その上に生地をのせて冷蔵庫で２時間ぐらい冷やします。　食べる前にココアパウダーをかけるとさらに美味しいです。

やっぱり、自分で作るのは〜って方は、色々な味があって、美味しいお取り寄せ

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火は一切使わないので、お子さんと一緒に作っても楽しいですね。イタリアで大人気のデザートをご家庭でお楽しみ下さい。