ワインに合うおすすめ【ちょい悪風、チキン唐揚げ】

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真剣に料理と取り組んでいても、失敗ってしますよね。　もう〜、本当にイライラ、イライラ。
大概はレシピ通りに進めるので、大きな失敗ってないのですが、久しぶりにやってしまいました。
いわゆる大失敗です。（笑）

完全にレシピの縦読みしちゃって、しっかり見てませんでした。（涙）

作りたかったのは、名古屋風、手羽先唐揚げ。

名古屋風、手羽先唐揚げと言えば、今や多くの人の想像は「世界の山ちゃん」だろう。実は、世界の山ちゃんの手羽先唐揚げは耳にしていたが、実際に日本で食べた事がなく、いつも食べるのは、タイ　バンコックで。
実はタイだけでも４店舗あるんですよね、「世界の山ちゃん」。

「世界の山ちゃん」は、１９８１年の創業依頼、手羽先で一人でも多くの人を幸せにするというコンセプトで、事業展開しているとってもユニークで、大好きなお店です。

どんなうんちくでもいいから、生きて行く、商売していく目的ってしっかりもちたいですね。　世界で最も消費されているお肉って、やっぱりチキンなんですよね。　これには宗教的な理由も大きく、まだ記憶にも新しい２０００年ミレニアムの頃は、圧倒的に豚肉が消費ナンバーワンであったが、鶏肉はKFCなどの鶏肉産業の後押しもあり、着実に伸びている市場である。

さてさて、

自宅で、そんな山ちゃんを再現するために。