脂こってりのマシマシラーメンも大好きだけど、
ワイン愉しみながらの時は、汁なしラーメン。
麵は茹で上げて、冷水でしっかりしめて、もっちもっち。
エビ、イカなどの魚介類を、たっぷりのガーリックと特製大葉ソース＋めんつゆでアレンジ。
トッピングにイクラをのせて出来上がり。 パスタでもいいんだけど、やっぱり中華麺を使う事で、独特の風味やコシ、色合いがでますね。
最近のお話 （長文につき、ご興味のある方だけお読み下さい。）
コロナ後、車がやたら増えて、常に渋滞する事が多く、毎日の出勤も自転車に変えていたのですが、数週間前の昼間、自宅アパートの駐車場に止めてあるマイカーの触媒コンバーターと言われる部品が盗難された。 修理費に１０万ちょっとかかり、トヨタ車のこのコンバーターは高値で売れるので、コロナ禍の現在、盗難が急激に増えているらしいので、急遽、５万円だしてプロテクターも付けた。
うちのアパートの駐車場は人目に付かないので、家の前に路駐できる年間許可証を市役所から購入して、平日の日中は路駐する事にした。 しかし、数日後、駐禁を切られていた。（笑） チケット内容をよく確認すると、駐禁ではなく、駐車スペースの枠から数センチはみ出していた事が原因だった。
そこでまた１万円の罰金。
今年３月にiPhone XS Maxを購入した。 先日、報告した通り、調子が悪く、なんとか動くようにしたが、完璧に直っていないので、サポートに連絡したら、やはり修理が必要との事。 昨日でロックダウンが終わり、店舗もオープンされたので、予約をしておいて訪問したら、修理に6万かかるとの事。 実際、修理はできないので、新品に交換すると言っていた。 迷っていると、引き取りもできますよと言われ、結局iPhone 12を購入した。 まったく買う予定ではなかったので、現在の機種は調べておらず、選べるのは、mini, 12, pro maxという話だったので、MAXがやたらと重く感じて、12を購入したが、あとで調べたら同サイズのproもあったのね。 完全に失敗。（涙） 6万円で修理の予定が、結局7万だして新品。 最後に、古い機種でLINEの引継ぎをやっていなかったから、新機種でLINEが開けなくなりました。 なんか、過去のデータ全部だめになって、新規でやれみたいなメッセージにちょっと困っております。。。。
この一か月で、予期せぬ出費で、２０万円以上。 コロナ禍の今、本当に痛い出費だった。 世の中、常に予期できない事ばかりですね。（涙） ここまでお付き合い頂きありがとうございました。