【劇ウマ肉味噌そぼろの押し寿司】

今日は、テリヤキ家では定番の「押し寿司」です。

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(レシピ付)調理時間30分

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世間は恵方巻で一杯ですが、うちの定番は「押し寿司」なんです。
そんな中でも食べて美味しいみんな大好きなそぼろ風押し寿司にしました。

まだ、ご自宅で作った事が無い、この機会にチャレンジって方はこいつで↓↓↓

 

押し寿司って言っても、どんな具材で?って考えちゃいますよね。 そんな時は、ご自宅にある具材で簡単に、それでいてお子さんも楽しめる押し寿司にしてみたらいかがでしょうか?

そぼろは、肉味噌を作り、余った肉味噌はラーメン、サラダ、ごはんのトッピングに色々と使えます。 押し寿司の間には、焦がし玉ねぎをふんだんに入れて、香ばしさと甘さを楽しめるように致しました。

ご自宅で、こんな可愛い、インスタ映えするお寿司まで作れちゃいます。

 

うちの近所及び、ロンドンの数か所で南アフリカ変異株が発生したらしく、急遽、近所の公園で簡易検査場ができて、そこで検査してくれるらしいけど、そこに行く方が危険なので、大人しく会社で仕事してます。

一時は、一日の新規感染者が6万8千人まで行きましたが、今は1万8千まで落ちてきました。しかし、1か月も経済止めてるのに、まだ1万8千もいるっていう事が恐ろしいです。 そして、5月までレストランがオープンできない。ウイルスより、経済的に苦しいです。

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【劇ウマ肉味噌そぼろの押し寿司】
材料: 2人前
◆肉味噌
★ひき肉 200g
★にんにく 半かけ
★しょうが(すりおろし) 小さじ1
★赤味噌 大さじ2
★白みそ 大さじ1
★砂糖 大さじ3
★酒 大さじ3
★醤油 大さじ3
★甜麵醬 小さじ1

◆卵そぼろ
★たまご 2個
★酒 小さじ2
★みりん 小さじ2
★砂糖 小さじ2
★ゴマ油 小さじ2
★塩 適宜

1. 肉味噌を作る
2. 卵そぼろを作る
3. 焦がし玉ねぎを作る
4. ごはん、焦がし玉ねぎ、海苔、ごはん、そぼろの順番で押し寿司を作る
5. 常温の白ワインで胃袋に流し込む

💡ワンポイントアドバイス💡
押し寿司を作って、温かいままだと崩れやすいので、少し間を置いてから、切り分けて食べる。
それぞれの具材は、他への代用も効くのでちょっと多めに作って、お弁当や翌日のおかずに代用する。

でも、こんなのもイイね↓↓↓

 

今日の一言
強い気持ちは時にして人を動かす。 そして、弱気も人に伝染する。
どうせ移すなら強い気持ちを伝えよう。