究極のちょい悪レシピのアイスクリームでーす。

ずいぶんと長い間、この時を待っていました。

やっと、Facebookで探していた昔の彼女に出会えたような、そんなワクワクする気持ち、ついに出会いました〜。

昨夜、近所のスーパーの棚で見つけていまし、考える事なく清算です。　そして、今日は早速、
ちょい悪風黒ゴマアイスクリームを作りました。

これがさ、まじ美味いんだって。

以前まではアイスクリームって、お店で買うものだと、なんの疑いもなく思ってた。

ある日、とっても美味しい市販のアイスクリームに出会い、原材料を見たら全然複雑じゃないのよね。　あれ？　これだったら、自分で作れるんじゃないって事から、僕のアイスクリーム作りは始まりましたが、その中でも黒ごまアイスクリームは常に作れないアイスクリームの一つでした。

しかし、これからはお家で作れちゃうんです。

そして、うれしい事に、「原材料は黒ごまのみ」なんですよ。　嬉しい。嬉しい。　海外生活３２年、心からやった〜って感じです。

仕上がりのアイスクリームはこんな感じ。

まじ、いいんじゃないの〜。ふふふ。

【ちょい悪風濃厚黒ごまアイスクリーム】

（レシピ付）調理時間３時間　

材料：　２人前

★生クリーム 200 cc
★牛乳 30cc
★卵１個
★砂糖 40g
★黒ごまペースト 50g

💡ポイント💡⠀
▶︎泡立てた生クリームを潰さないように、それ程混ぜなくていい。
▶︎黒ごまペーストを入れる時も、あまり混ぜすぎないように
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💡ワンポイントアドバイス💡
一部のレシピなんかでは、冷凍前に漉したりとか書いていますが、濾さなくても家庭で食べるに十分に美味しく仕上がります。

今回は、今まで手に入らなかった黒ごまペーストについて書きましたが、基本のゴマペーストである、「Tahini」についてはいずれ触れたいと思います。

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