【焼き海苔クリームマッシュルームパスタ】

【焼き海苔クリームマッシュルームパスタ】 (レシピ付)調理時間15分⠀ あまりにも美味しいんで、ついつい連続で作ってしまう「悪魔レシピ」。特に湿気った海苔の有効活用にぴったり。 そして、時短メニューなのにうまい。料理は失敗しても繰り返し作ることで料理上手になります。

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capellini pasta

【トマトのカッペリーニ】

#俺のパスタ 僕が良く使うパスタ麺は、スパゲッティー、フェトチーネ(きしめんみたいな平打ち麺)、ブカティーニ(極太麺)、そしてそうめんのように細いカッペリーニです。 その他、ラザニア、ペンネなんかも使いますが、大方この4種類が主食です。

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pasta

【本格ボロネーゼ】

パスタって美味しよね~。 残りのフェトチーネを使って、簡単ボロネーゼ。 本来、ボロネーゼはトマトを殆ど使わずにワインで煮込み、ミートソースはトマトで煮込みます。あまりケチャップをパスタで使うのは好きではないので、ワインで煮込んだ豚ひき肉と、フレッシュトマトを合わせて仕上げます。

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seafood pasta

【シーフード リングイーネ】

<レシピ付> 最近は、月曜~木曜日の禁酒生活ももうすぐ3か月になります。お酒が1日の締めくくり、1日の癒しタイムでしたが、お酒のお供にぴったりの食べ物だとどうしても飲みたくなっちゃいますね。 タバコも止めて、かれこれ20年以上になりますが、外でお酒飲んで、たばこ吸う人が居るときだけは、たまに吸っちゃいます。

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