（レシピ付）
調理時間15分⠀
一般的には、マカロニを使って作るマカロニサラダですが、ちょい悪風は、濃厚ソースがたっぷり絡む 「フジッリ」を使います。 万能パスタのフジッリ。 くるくると巻いたその姿はかわいいだけでなく、ソースとの絡みが抜群なため、食卓に並んでも可愛いし、味がしっかり絡み合って最高のパートナー。
【ちょい悪風マカロニサラダ】
材料： ２人前
★フジッリ 100g
★玉ねぎ 中半分
★きゅうり １本
★ベーコン ３枚
★バター 10g
★塩 適宜
★粗挽き黒コショウ 適宜
★パルメザンチーズ 15g
▶味付け
★マヨネーズ 大さじ４
★醤油 小さじ１
★練からし 小さじ1/2
- フジッリは表示時間より１分程度短い時間で茹で上げる、水を切った後にバターを入れてなじませる
- きゅうりは小口切りにして塩もみし、水気を取る
- 玉ねぎは薄切りにして塩もみし、水にさらして、その後水気を取る
- ベーコンはカリカリに仕上げて、食べやすい大きさにカットしておく
- ボールに味付け材料を入れてよく混ぜる。
- 5にパスタ、きゅうり、玉ねぎ、ベーコンを入れてよく味をなじませる
- 器にもって、味を確認して、塩コショウして、パルメザンチーズをかけて出来上がり。
- ギンギンに冷えた白ワインで胃袋に流し込む。
💡ポイント💡⠀
▶︎玉ねぎは焦がさないように、火加減は中火でゆっくりと。
▶フジッリの水切りをしたら、素早くバターになじませる
💡ワンポイントアドバイス💡
辛子の量を少し増やすと、さらに大人の味付けになります。 フジッリはちょっと固めの茹で加減が食感があって美味しいです。
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