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おつまみに熟成チェダーチーズが残ってたので枝豆としらす乗せて焼きました。 仕上げは粗挽きコショウで。
中火で熱した卵焼き用フライパンにチーズをのせて、むき枝豆としらすとを上からのせて弱火で5分。
これで、簡単に激ウマおつまみができてしまいます。カリカリクリスピーなチーズがこれまた美味しい。濃いめの味付けでビールのお供にも最高。
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美味しいチーズを使う事で、さらに美味しさが引き立ちます。
世界の多くの地域で愛されているチェダーチーズ、実は発祥はイギリスなんです。16世紀頃に人気を博し、当時、各国へ移民していった先祖たちが、移り住んだ各地でその製造法により、それぞれの地で作られそして、広まりました。現在では世界で最も生産量の多いチーズとしてポピュラーな存在となりました。
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*ビール、ワイン、ウイスキー、万能のおつまみ
*糖質が少ない
*精神安定 もう、いい事ばかりです。
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▶︎【ちょい悪な黒コショウたっぷりの枝豆としらすのクリスピーチーズ】
★むき枝豆 100g
★熟成チェダーチーズ 70g
★パルメザンチーズ 30g
★しらす 20g
★黒コショウ たっぷりめ
*チーズは、ピザ用のものを代用しても美味しく作れます。 ちょっと味にこだわりたい人は
熟成チェダーチーズとパルメザンチーズのコンビは最強です。
1. むき枝豆を準備する
2. 卵焼き用フライパンを中火で、チーズを全体にしきつめる。
3. チーズが溶けてきたら、しらす、えだまめをのせて、弱火にして、さらに5分ほど焼く。
4. チーズがパリッと焼けてきたら、ひと口大に切り分け、粗挽きコショウを振って出来上がり。
ワンポイントアドバイス
チーズは、こだわりチーズが一番美味しいけど、ピザ用チーズでも全然オッケーです。
また、枝豆の代わりにウインナーや、ご自分の好きな具材をのせてもとっても美味しいので
ご家庭にあったレシピを作ってみて下さい。
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