ワインに合うおすすめ【ちょい悪風、洋風インゲンの胡麻和え】

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洋風調味料を使った病みつきレシピのご紹介。　お味噌のコクとバルサミコ酢の酸味、そしてゴマの風味が醸し出すハーモニーがとっても美味しい一品。　お財布にも優しく、ワインにばっちり合っちゃう一品。

▶︎【洋風インゲンの胡麻和え】２人分
★インゲン　100ｇ
★チェダーチーズ　20g
★お味噌２０ｇ
★バルサミコ酢　１０ｇ
★砂糖　５ｇ
★ゴマペースト　１5ｇ
★オリーブオイル　１０ｇ
★すりごま　適宜

下準備：インゲンは、両端のへたを切って長さを調える。筋がある場合は筋を取り除く。

1. お鍋にお水を入れ、インゲンを２～３分程度茹でる。
2. チェダーチーズは食べやすい大きさに小さくカットする。
3. 胡麻和えのソースをすべて和えて準備する。
4. １，２，３をすべて和えて出来上がり
5.ギンギンに冷えた白ワインで胃袋に流し込む

いつも飲むワイン、どうやって選んでますか？

TERIYAKI先生

絶対必要なのは美味しいワイン。ワイン足りてますか？

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今日の一言
会社に評価してもらうためではなくどこに行っても通用する自分になるために頑張る。海外に30年以上住んでると、これが大事だと思う。