つまみ / レシピ

ちょい悪焦がしオニオンバケット

#ちょい悪ツマミ

できましたら、応援のクリックよろしくお願いいたします。
↓　↓　↓　↓　↓

baguette

今夜は熟成チェダーチーズを使ったおつまみバゲット。カリカリベーコンと焦がしオニオンたっぷりで、こいつも仕上げは粗挽きコショウで。

こいつも簡単な激ウマおつまみで、バゲットのカリカリクリスピーなところにチーズがこれまた美味しい。濃いめの味付けでビール、ワインのお供にも最高。

 

 

 

美味しいチーズを使う事で、さらに美味しさが引き立ちます。

 

僕は、毎朝会社まで自転車で来て、会社のそばのジムでトレーニングしてシャワー浴びてから出勤しますが、このジムがコロナの影響で明日を最後に閉める事になりました。

 

英国ではコロナによる規制は現在ありませんが、コロナ後、会員数が半分以下になって、それが未だに解消されずクローズを決断されたようです。

 

規制の無くなった現在も、コロナによる影響は至る所にでている。

 

スーパーの棚などがガラガラだ。　棚に補充する従業員不足、新しい在庫を配達するドライバー不足、物流の遅延、供給元のアジア圏のロックダウン。

 

たくさんの事が連鎖となり、日常生活に支障をきたしている。　今日のニュースでは、約４００万人の人が日常からマスクの着用を辞めたと書かれていた。

 

もともと、僕も規制中でも、規則上しなくてはいけない所はしていたが、それ以外は着けていなかったし、今はまったく着用していない。

london

日々、変わっていく日常、それらは新しいルールに上書きされていく。　どんな環境になろうと、自分の持っているものを活かして、今いるところで、自分ができる事、自分の強みをしっかりやるだけ。

チーズは美味しいだけではなく、色んな効能がいっぱい！そこで、チーズの効能について、ちょっと紹介
＊たんぱく質やカルシウム、ビタミン豊富
＊ビール、ワイン、ウイスキー、万能のおつまみ
＊糖質が少ない
＊精神安定　　　もう、いい事ばかりです。

 

▶︎【ちょい悪焦がしオニオンバケット】

★バゲット
★熟成チェダーチーズ
★ベーコン
★玉ねぎ
★黒コショウ　たっぷりめ

＊チーズは、ピザ用のものを代用しても美味しく作れます。　ちょっと味にこだわりたい人は
熟成チェダーチーズがおすすめ。

baguette2

1. バゲットに切れ目を入れる。
2. ベーコン、玉ねぎをお好みの大きさに切って、バケットの切れ目に入れる。
3. オリーブオイルをたっぷりかけて、オーブンで１８０度の温度で２０分焼く。
4. 一度、バゲットをオーブンから出して、熟成チェダーチーズをのせて、さらに１０分程焼く
5. 冷えた白ワインで胃袋へ流し込む。

 

ワンポイントアドバイス
チーズは、こだわりチーズが一番美味しいけど、ピザ用チーズでも全然オッケーです。