蕎麦を茹でる以外は火を使わない簡単メニュー。　

今夜はベジタリアン

#ちょい悪ツマミ
（レシピ付）調理時間20分

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女に振られた夜、ちょっと悪い酔いしたい時、ぬるめの白ワインと一緒に頂く一皿。
ちょっとぬるめの白ワインがさみしい心を温めてくれる。　

蕎麦はやっぱり美味しいものを食べたいよねー　北海道田舎蕎麦　↓↓↓

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【ちょい悪風、超シンプル冷製大葉蕎麦】
材料：　２人前

★蕎麦　200ｇ
★トマト　１個

★オリーブオイル　大さじ２
★麺つゆ（３倍濃縮）　100ml
★ガーリック　すりおろし　１かけ分
★白すりごま　大さじ２
★大葉　細かく刻む　１０枚ぐらい
★黒コショウ　適宜
★醤油　小さじ２

1. 鍋に湯を沸かして蕎麦ゆでる。
2. ボウルにトマトと大葉を入れ、麵つゆ、オリーブオイル、すりゴマ、ガーリック、醤油を入れてよく混ぜる
3. 蕎麦を冷水でしめ、ザルに上げて水気をきる。
4. ２に蕎麦を入れてよく混ぜる
5. お皿にもって、お好みで黒コショウをかけてる
6. ぬるめの白ワインで胃袋に流し込む

💡ワンポイントアドバイス💡
とにかく、混ぜるだけなので簡単なんですが、ガーリックは多めはさらに美味しいが、かなりにおいがきつくなるので平日の夜は少し控えめに。　オプションで、ツナ缶とか、アボカドを入れても美味しくなります。

料理好きだったら、こんな大葉のパウダーは結構利用する機会が多く、料理の幅が広がりますね。↓↓↓↓

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今日の一言
気持ちがすべて。　今やっている事も自分の気持ち次第では楽しくもなれば、意味の無いものにもなる。